디카 일이란? 반찬 담기·상차림·리필 하는 일과 하루 흐름 (경력 무관)

디카가 하는 일

디카는 식당에서 쓰는 말로, 손님상에 나가는 반찬을 세팅하고 채우는 직무를 가리킵니다. 반찬을 정해진 그릇에 담아 상을 차리고, 손님이 더 달라고 하거나 반찬이 떨어지면 다시 채웁니다. 미소파출 직무 안내 기준으로 반찬을 만드는 일은 찬모 직무에, 만든 반찬을 담고 채우는 일은 디카 직무에 들어갑니다. 실제로 맡는 범위는 업체마다 다르니 소개받을 때 확인합니다.

하루 흐름 예시 — 점심 반타임

아래는 점심 장사를 돕는 반타임을 예로 든 흐름입니다. 예시이며 실제 시간과 순서는 업체마다 다릅니다.

1. 출근·반찬 확인 — 오늘 나갈 반찬 종류와 그릇마다 담는 양, 그릇 두는 자리를 안내받습니다.
2. 점심 시간대 전 준비 — 반찬을 그릇에 미리 담아 두고 상차림에 필요한 것을 챙깁니다.
3. 손님이 몰리는 시간 — 들어오는 손님 수에 맞춰 반찬을 내고, 리필 요청을 들은 순서대로 챙깁니다.
4. 바쁜 시간이 지난 뒤 — 빈 상을 정리하고 남은 반찬 양을 확인해 주방에 알립니다.
5. 마감 — 반찬 통을 덮어 제자리에 보관하고, 반찬을 담던 자리를 닦은 뒤 퇴근합니다.

디카가 잘 맞는 사람과 힘든 점

디카는 손이 빠르고 깔끔한 분, 처음 일을 시작하는 분, 반타임 근무를 원하는 분에게 잘 맞습니다. 경력 무관 직무이고, 관련 경험이 있는 분도 환영합니다.

힘든 점은 손님이 몰리는 짧은 시간에 여러 상의 반찬을 한꺼번에 챙겨야 한다는 것입니다. 아래 요령을 지키면 한결 수월합니다.

• 그릇마다 담는 양을 처음에 정확히 물어보고, 늘 같은 양으로 맞춥니다.
• 그릇 가장자리에 묻은 양념은 닦아서 냅니다.
• 리필 요청은 들은 순서대로 기억하고, 헷갈리면 테이블을 다시 확인합니다.
• 떨어져 가는 반찬은 다 떨어지기 전에 주방에 알립니다.

디카 준비물과 보건증 확인

식품위생법 시행규칙 제49조는 식품을 조리·저장·운반·판매하는 일 등에 직접 종사하는 사람을 건강진단 대상으로 정합니다. 반찬을 담고 채우는 일도 음식을 직접 다루는 일이라 대상이 될 수 있으니, 업체에 확인하고 필요하면 일을 시작하기 전에 받아 둡니다. 정부24 보건증 발급 안내에 따르면 결과 판정까지 약 5일 내외가 걸립니다.

디카 근무 형태와 급여

디카는 반타임 근무를 원하는 분에게 잘 맞는 직무이며, 근무 기간은 당일·단기·정기·장기, 시간은 점심·저녁 반타임이나 풀타임 등 공고마다 다릅니다. 같은 요일·시간에 꾸준히 일하는 정기 근무도 상담할 수 있습니다.

미소파출 기준으로 임금은 업체별로 다르며 상담사에게 문의하시면 조건을 확인해 드립니다. 임금은 미소파출이 아니라 구인업체가 지급하고, 근로계약도 구인업체와 맺습니다. 연령·성별과 관계없이 상담하며 40·50·60·70대도 환영합니다.

미소파출로 디카 일 소개받기

원하는 지역, 가능한 요일과 시간, 반타임·풀타임 여부를 알려 주시면 상담사가 조건에 맞는 식당을 찾아 소개합니다. 상담 지역은 성남시·경기 광주시·용인시·서울 송파구입니다. 홀 업무를 함께 맡는 곳도 궁금하다면 홀서빙 일 안내 글도 참고하세요.

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